Cosecha de trigo rompe récords en Argentina
La campaña de trigo en Argentina ha alcanzado niveles históricos, sorprendiendo incluso a los analistas más optimistas. El pronóstico inicial para la producción se situaba alrededor de 20 millones de toneladas, pero las condiciones climáticas y un ciclo productivo favorable han llevado a un incremento sin precedentes en este cultivo.
Actualmente, tanto la Bolsa de Cereales de Buenos Aires como la Bolsa de Comercio de Rosario estiman que la cosecha superará los 27 millones de toneladas, lo que representa el mayor volumen registrado desde que existen datos sistematizados. Recientemente, la Bolsa de Cereales ajustó su estimación a 27,8 millones de toneladas, un aumento de 700.000 toneladas en comparación con hace tres semanas.
Detalles sobre la cosecha
El informe indica que el 92,8% del área sembrada ya ha sido cosechada, con un rendimiento promedio de 43,2 quintales por hectárea. Hasta ahora, se han recolectado 25,8 millones de toneladas. En regiones del sur de la zona agrícola, especialmente en el centro y sudeste de la provincia de Buenos Aires, los rendimientos son consistentes y, en algunos casos, incluso superan los máximos históricos.
Impacto económico y mercado internacional
El impacto de este aumento en la producción se refleja en las exportaciones, que se estiman en 17,5 millones de toneladas, lo que representa aproximadamente el 65% de la producción total. En diciembre, se prevé que los embarques alcancen un récord de 2,48 millones de toneladas.
En noviembre, el sector triguero lideró el crecimiento interanual de las exportaciones con 1,33 millones de toneladas, evidenciando un aumento del 133% en volumen. Este aumento se ha dado en un contexto donde el sector agroindustrial ha generado más de 4.700 millones de dólares en su mejor mes en una década.
La competitividad de precios ha sido crucial, con Argentina ofreciendo actualmente el precio FOB de trigo más bajo a nivel global, lo que ha facilitado ventas a mercados no tradicionales. En 2025, el informe de la Bolsa de Rosario destaca que Brasil ha sido superado como principal comprador por Indonesia y Vietnam, mientras que Bangladesh ha incrementado su participación. Los mercados asiáticos representan cerca de la mitad de las exportaciones recientes, proporcionando una mayor diversificación comercial.
Además, la reapertura del mercado chino, tras más de tres décadas sin operaciones, es un avance estratégico. El primer embarque, de aproximadamente 65.000 toneladas, enviado por COFCO International, marca el regreso del trigo argentino a un mercado que importa alrededor de 12 millones de toneladas anuales.
Proyecciones de ingresos y desafíos
A pesar de los récords en producción, los ingresos en divisas por exportaciones de trigo se proyectan en 3.500 millones de dólares, un incremento del 17% respecto a la campaña anterior, pero aún por debajo del pico de 4.700 millones de dólares registrado en 2021/22. La razón principal de esta discrepancia se debe a los bajos precios internacionales, que son uno de los más deprimidos de las últimas décadas.
