Exportaciones de yerba mate en cifras
En el año 2025, la yerba mate ha mostrado un notable crecimiento en sus exportaciones, acercándose a un récord histórico. Hasta septiembre, Argentina ha enviado al exterior 39.483 toneladas, la cifra más alta registrada para este período, según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Esta cifra sugiere un nuevo máximo en las exportaciones y un potencial récord para el presente año.
Demanda sostenida y variación de precios
Este avance se apoya en una firme demanda desde los mercados tradicionales y la inclusión de nuevos destinos. Aunque el volumen exportado aumentó un 23,3% en comparación con el año anterior, el valor total de las exportaciones solo creció el 8,3%, arrastrado por la caída en los precios internacionales. Durante este lapso, los ingresos por exportación de yerba mate alcanzaron los USD 78,6 millones, una cifra aún inferior a los máximos de 2015.
Principales mercados de exportación
El mercado internacional está predominantemente liderado por Siria, que concentró el 64% de las exportaciones en los primeros nueve meses del año, seguido de Chile con un 13% y España con un 6%. Además, la yerba mate argentina ha llegado a 50 países, incluyendo China, India, Estados Unidos, Corea del Sur, México, Israel, Australia, Turquía y Noruega.
Formatos de exportación
En términos de formato, la mayoría de las exportaciones, aproximadamente 57%, correspondieron a yerba en bolsas de 50 kilos, mientras que el 29% se destinaron a presentaciones minoristas que van de 250 gramos a 2 kilos, siendo los paquetes de 250 gramos los más valorizados.
Recuperación del consumo interno
El panorama de las exportaciones coincide con una recuperación del consumo interno, que ha crecido un 7% entre enero y septiembre en comparación con el mismo periodo del año anterior, alcanzando un promedio histórico de seis kilos anuales por persona. Este aumento alivia, de alguna manera, la disminución registrada en 2024, llevando el consumo a cifras más cercanas a los promedios históricos.
Expansión del mercado internacional
La posibilidad de alcanzar un récord en las exportaciones de yerba mate se vincula con el crecimiento del mercado internacional, especialmente en la Unión Europea, donde la bebida ha empezado a ser considerada un producto funcional. Argentina se mantiene como el principal proveedor global y Siria se confirma como su mayor importador. Desde el inicio de los años 2000, las importaciones en la UE se han cuadruplicado.
Paises compradores en la UE
Dentro de la Unión Europea, España, Alemania y Países Bajos son los mayores compradores en términos de volumen, mientras que Irlanda lidera en valor. Expertos señalan que esta expansión es el resultado de un cambio profundo en los hábitos de consumo, que ahora priorizan alimentos orgánicos y naturales. En este contexto, la yerba mate se presenta como una alternativa al café y a las bebidas energéticas.
Desafíos en la producción local
A pesar de un pronóstico positivo para las exportaciones, existen tensiones en la producción local, especialmente en Misiones. Las críticas al decreto 812/2025 resaltan que el Instituto Nacional de la Yerba Mate no podrá fijar normas que generen distorsiones de precios o barreras de entrada en el mercado. Productores informan que los precios actuales no cubren los costos de producción y cosecha, lo que plantea preocupaciones en una cadena de producción intensiva en mano de obra.
Perspectivas para el futuro
El futuro de las exportaciones de yerba mate, que podrían cerrar 2025 con un número récord, dependerá de la capacidad de los productores de adaptarse a los retos del mercado interno y asegurar los estándares adecuados. Así, la competitividad quedará ligada a la habilidad de alinear la oferta con las tendencias globales, mientras que la recuperación del consumo interno también actuará como un factor crucial para la economía regional del noreste argentino.
