Crece la demanda mundial de productos agroindustriales
Un reciente informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elaborado por Bruno Ferrari y Emilce Terré, prevé un notable aumento en la demanda de productos agroindustriales a nivel global en los próximos diez años. Según las proyecciones de la OCDE y la FAO, se espera que la necesidad de alimentos siga en ascenso hasta 2035, con Argentina emergiendo como un proveedor clave en el mercado internacional.
El informe destaca a Argentina en un rol central dentro de la producción de harinas y aceites, así como también en otros productos como cereales, carnes y lácteos. Las Perspectivas Agrícolas 2026-2035, publicadas recientemente por la OCDE y la FAO, delinean la evolución anticipada de los mercados agroalimentarios en la próxima década, resaltando la necesidad de un comercio internacional robusto que garantice la seguridad alimentaria mundial.
Proyecciones de producción y comercio internacional
El análisis general estima que el valor de la producción agropecuaria mundial, ajustado por inflación, aumentará un 13,3% hacia 2035. En detalle:
- Producción ganadera: 15,1%
- Producción agrícola: 12,5%
- Uso de proteínas en alimentación animal: 13,5%
Se prevé que un 73% del incremento en la producción de cultivos provenga de mejoras en los rendimientos, mientras que solo un 9% se atribuirá a una intensificación del uso del suelo. Los países de ingresos medios de Asia-Pacífico, África Subsahariana y América Latina significarán el 80% de este crecimiento, con Asia-Pacífico liderando el aumento, aportando un 57,5%.
Oportunidades para Argentina en exportaciones agroindustriales
Argentina podría desempeñar un papel significativo ante la demanda creciente de países importadores. Las proyecciones de la OCDE y la FAO ofrecen un panorama optimista, sobre todo en las siguientes categorías:
- Harinas y aceites: Argentina se posiciona como líder en el aumento de exportaciones conjuntas de harinas proteicas y aceites vegetales, con un incremento proyectado de 10,4 Mt adicionales hasta 2035, superando a competidores como Estados Unidos y Brasil.
- Cereales: Aunque el crecimiento en este sector es moderado, se estima un aumento de 5,5 Mt en las exportaciones de maíz y trigo, con mejoras en infraestructura y comercialización que podrían beneficiar a Argentina para capturar mayor participación en el mercado.
- Carnes: Las exportaciones de carne vacuna podrían alcanzar 1 millón de toneladas en 2035, destacándose como el principal producto cárnico de exportación del país, mientras que la carne aviar crecería a 228.000 t en el mismo plazo.
- Lácteos: Argentina se consolidará como el segundo mayor país en crecimiento de exportaciones de leche entera en polvo, con un aumento proyectado de 34.000 t.
En resumen, el informe refleja un panorama alentador para el sector agroindustrial argentino, apoyado en perspectivas sólidas de crecimiento y la capacidad del país para satisfacer una mayor demanda mundial de alimentos en los próximos años.
