Una revolución en el mundo culinario
En un entorno donde los pequeños avances pueden transformar la industria, la cocina se ha convertido en un campo fértil para la innovación. La necesidad de optimizar utensilios, ahorrar tiempo y mejorar la calidad de las comidas no solo beneficia la rutina diaria, sino que también permite la creación de productos que pueden alcanzar un mercado global.
La solución presentada: iLean-Pan
El ingenioso invento denominado iLean-Pan propone una base inclinada con diferentes grosores que genera tres zonas de calor diferenciadas en una misma superficie de cocción. Según sus creadores, esta geometría innovadora permite cocinar ingredientes de diferentes tamaños y con variadas exigencias térmicas al mismo tiempo.
- La sección más gruesa del utensilio se calienta de manera gradual y mantiene una temperatura baja, ideal para cocciones suaves.
- En el lado opuesto, el área más delgada calienta rápidamente, perfecta para alimentos que requieren un sellado intenso.
- Además, la zona intermedia proporciona un espacio adecuado para cocciones moderadas.
Además de mejorar la distribución del calor, la inclinación de la base ofrece otra ventaja práctica: el aceite se acumula en la sección más delgada, lo que facilita su drenaje. Esta característica no solo ayuda a reducir el uso de grasa en las preparaciones, sino que también contribuye a mantener una cocina más limpia y ordenada.
Ilene Marcus, la mente detrás de este diseño, compartió que la idea surgió tras enfrentarse a un desafío en su cocina, donde un elemento inclinado hizo que su sartén tradicional no se posicionara de manera adecuada. En vez de arreglar la estufa, decidió transformar esa dificultad en una innovadora solución.
