Un poderoso aliado para la salud
Los niveles altos de colesterol pueden provocar diversas complicaciones en la salud. En este contexto, especialistas afirman que los alimentos vegetales son los más efectivos para proteger el cuerpo y eliminar toxinas. En particular, aquellos que poseen altos niveles de fibra son considerados como un macronutriente poderoso. Un informe de la Universidad de Harvard menciona que las guías alimentarias norteamericanas sugieren consumir entre 20 y 30 gramos de fibra diariamente.
Fuentes principales de fibra
Entre los alimentos que se destacan por su capacidad para combatir toxinas y disminuir el colesterol se encuentran:
- Verduras de hojas verdes
- Granos integrales
- Frutos secos
- Legumbres
- Crucíferas
- Frutas
El papel de las estatinas
El cardiólogo Jorge Tartaglione explicó en una entrevista cómo funcionan las estatinas: “Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol”. Este medicamento es clave para regular los niveles de colesterol y para reducir el riesgo de sufrir infartos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y la demencia.
Tartaglione también subrayó la importancia de mantener una dieta saludable y realizar actividad física para controlar el colesterol; sin embargo, en muchos casos puede ser necesario complementar con medicamentos. «Un 30% del colesterol proviene de la dieta, mientras que gran parte es producido genéticamente en el hígado», señaló, haciendo referencia a pacientes vegetarianos con colesterol elevado.
Desinformación sobre medicamentos
El especialista expresó su preocupación por la proliferación de noticias falsas en torno a los medicamentos para el colesterol. «Prácticamente el 50% de las noticias médicas son falsas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son efectivos y salvan vidas.» Siguió, «En redes se dice que si tomas estatinas, te va a matar, te va a doler la pierna. Eso genera muchas dudas, y lo más preocupante es que muchos de estos comentarios provienen de médicos. ¿Por qué lo hacen?»
Valores de colesterol LDL
Tartaglione también mencionó los valores ideales de LDL que algunas personas deben perseguir para prevenir enfermedades cardíacas:
- Una persona sana: menos de 116
- Fumadores, hipertensos o diabéticos: menos de 100 o 70
- Pacientes con antecedentes de enfermedades cardíacas: menos de 50
Antes de finalizar, el médico aclaró que las estatinas, como todos los medicamentos, pueden tener efectos adversos, indicando que “en el 1% de los casos se presentan dolores musculares”.
Colesterol alto en Argentina
Según la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, cerca del 40% de los argentinos mayores de 18 años presentan un nivel elevado de colesterol total. La doctora Analía Aquieri, cardióloga del Hospital de Clínicas de la UBA, resaltó que, debido a la falta de síntomas inmediatos por colesterol elevado, diversas guías sugieren realizar un primer control entre los 6 y 11 años y otro entre 17 y 21 años.
Aquieri también advirtió que, en caso de antecedentes familiares con enfermedades de colesterol hereditarias o problemas cardiovasculares a edades tempranas, es vital un control más frecuente. “Se debe considerar el riesgo cardiovascular de cada paciente, y para aquellos con un riesgo bajo, se recomienda una reevaluación cada tres años hasta los 40 años y luego anualmente”, detalló.
Riesgos asociados al colesterol LDL elevado
Algunas complicaciones que pueden surgir debido a un alto colesterol LDL incluyen:
- Aterosclerosis: acumulación en arterias que puede provocar obstrucciones y enfermedades cardíacas.
- Enfermedad en las arterias coronarias: puede manifestarse como un dolor intenso en el pecho, conocido como angina.
- Accidente cerebrovascular: advertido por dolor o entumecimiento en un lado del cuerpo, mareos o dificultad para hablar.
- Enfermedad arterial periférica: provocando dolor constante en las piernas al caminar.
- Xantomas: aparición de manchas amarillas alrededor de los ojos.
