Preparación de sándwiches de miga para la cena de Navidad
Se acerca la cena de Navidad y uno de los platos que nunca puede faltar son los sándwiches de miga. Estos deliciosos bocados son del agrado tanto de adultos como de niños, se disfrutan fríos y tienen la ventaja de ser muy rendidores, convirtiéndose en un excelente aperitivo mientras los comensales esperan el plato principal. Sin embargo, una de las grandes interrogantes es cuántos sándwiches preparar para la ocasión, evitando tanto quedarnos cortos como pasar de la cantidad necesaria.
Cálculo de sándwiches por persona
Como punto de partida, durante una cena navideña se estima que se consumen entre 2 y 3 sándwiches de miga por persona. No obstante, muchos expertos en catering sugieren ser más conservadores y calcular entre 4 y 5 sándwiches por invitado, especialmente si se ofrecen como una entrada o el plato principal para picar.
El total puede variar de acuerdo a diversos factores:
- Menú: Si se incluye asado, platos abundantes y una buena variedad de ensaladas, es probable que el consumo sea menor. En cambio, si el menú es más ligero, la demanda de sándwiches aumentará.
- Cantidad de niños: A menudo, los niños optan por sándwiches y pueden repetir más.
- Horario de la cena: Cuanto más tarde se realiza la cena, es posible que se aumente el picoteo previo.
Estrategias para no fallar en el cálculo
Una fórmula simple para acertar en la cantidad es la siguiente:
- Adultos: 4 sándwiches por persona.
- Niños: 2 sándwiches por persona.
A esto se recomienda añadir entre un 10 y 15% extra para imprevistos. En caso de que sobren sándwiches, no habrá problema, ya que suelen ser un excelente almuerzo al día siguiente, el 25 de diciembre.
Consejos para una mayor variedad
La clave para hacer que los sándwiches rindan más es diversificar los rellenos. Aunque los clásicos de jamón y queso son siempre una apuesta segura, es recomendable incluir opciones más sustanciosas que permitan a los comensales disfrutar de menos cantidad. Algunas sugerencias son:
- Pollo
- Atún
- Huevo
- Verduras grilladas
- Opciones vegetarianas
A su vez, es importante prever alternativas para quienes tengan restricciones alimentarias.
Conservación de los sándwiches
Si decides preparar o comprar los sándwiches con anticipación, asegúrate de:
- Refrigerarlos adecuadamente.
- Cubrirlos con papel film o un paño húmedo para evitar que se sequen.
- Transportarlos en bandejas firmes y, en caso de calor, usar hieleras.
Con una buena planificación y un cálculo preciso, los sándwiches de miga se consolidan como un aliado infalible de tu mesa navideña, garantizando que todo transcurra sin contratiempos ni sorpresas inesperadas.
