Caída del consumo de vino en Argentina
Un reciente informe ha revelado que el consumo de vino en Argentina ha disminuido en 2025, estableciendo un récord negativo en la historia vitivinícola del país. Esta situación se produce en un contexto complicado para la industria, caracterizado por una importante reducción en las ventas, tanto en el mercado interno como en el externo. A pesar de que algunos productos han continuado destacándose en los estantes, el consumo general de vino sigue en descenso.
Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), los argentinos consumieron 15,77 litros de vino per cápita en 2025, cifra que representa el nivel más bajo jamás registrado. Nunca antes se había registrado un consumo por debajo de los 16 litros por persona.
Algunas categorías muestran crecimiento
A pesar de la caída generalizada, existen ciertos aspectos positivos que brindan esperanza a las bodegas. Las estadísticas del INV evidencian un aumento en algunas categorías de vino, como los “vinos varietales”, que incrementaron sus ventas en un 3,4%, pasando de 227,1 millones de litros en 2024 a 234,7 millones en 2025. Este segmento representa 31,5% del total del mercado.
La categoría de “otros vinos” también reportó un crecimiento del 4,1%, aunque su participación en el mercado sigue siendo marginal, con tan solo el 0,4% del total.
Por otro lado, otros segmentos de vino experimentaron un rendimiento desfavorable. La categoría “sin mención varietal” vio una caída de las ventas de 508,4 millones de litros en 2024 a 481,8 millones en 2025, lo que equivale a una pérdida de 26,6 millones de litros (-5,2% interanual). Los espumosos también sufrieron una disminución del 5,1%: de 27,7 millones de litros vendidos en 2024, bajaron a 26,3 millones.
En resumen, al evaluar todas las categorías (varietales, sin mención varietal, espumosos y otros), se registró una disminución general del 2,7% en comparación con el año anterior. En total, los argentinos consumieron 766,3 millones de litros en 2024 y 745,9 millones en 2025, lo que significa una reducción de aproximadamente 20,4 millones de litros.
Nuevo enfoque en el lujo inmobiliario
Por otro lado, el Valle de Uco se posiciona como un área atractiva para inversiones a largo plazo, combinando paisajes, vino e identidad con desarrollos inmobiliarios de rango internacional. En este marco, surge Casa Origen, un proyecto que redefine el concepto de lujo inmobiliario, enfatizando la experiencia, el entorno y el bienestar en lugar de la mera ostentación.
Este nuevo segmento premium busca centrarse en la autenticidad y la calidad de las experiencias, impulsando una tendencia hacia modelos híbridos que unen hotelería especializada, residencias de marca y propuestas de bienestar, una tendencia que ya está tomando fuerza en Mendoza y otros mercados consolidados.
