Un nuevo referente en el mundo de los listening bars
A medida que los listening bars se han vuelto populares en diversas ciudades del mundo, un ejemplo sobresaliente ha emergido en Palermo. El Victor Audio Bar, ubicado en Soler 5130, Palermo Soho, ha logrado una distinción notable al ser incluido entre los 100 mejores bares del mundo según la prestigiosa lista británica World’s 50 Best Bars, solo seis meses después de su inauguración.
Un hito en la coctelería
Este bar, creado por los fundadores de Tres Monos y el restaurante Niño Gordo, ha sorprendido al entrar en la lista en el puesto 87. Esta posición lo coloca por encima de reconocidos íconos de la coctelería argentina, como es el caso de Florería Atlántico, que ocupa el puesto 90. La expectativa aumenta para el próximo 8 de octubre, cuando se revelen los primeros 50 lugares de la lista en una ceremonia que tendrá lugar en la Kai Tak Cruise Terminal de Hong Kong.
¿Qué ofrece Victor Audio Bar?
Victor Audio Bar combina contemporaneidad y nostalgia, tomando inspiración de los bares neoyorquinos de mediados del siglo XX, una estética que evoca la serie Mad Men. El nombre es un homenaje al famoso sello discográfico RCA Victor, conocido por su icónico logo de una vitrola y un perro aullando.
- La carta de cocktails se especializa en Martinis.
- Ofrece un menú de comfort food que incluye desde garlic bread y ensalada Caesar hasta hamburguesas, ribs, pollo frito y spaghetti cacio e pepe.
El menú está estructurado en cuatro secciones: entradas, que van desde cocktail de langostinos hasta papas fritas; sándwiches, como el pastrami y grilled cheese; platos principales como un rib eye de 450 gramos; y postres, destacando la tarta de manzana con helado de crema.
El bar ofrece un ambiente donde se escucha música analógica a través de un sistema de audio especialmente diseñado, con ciclos de música que van desde jazz hasta DJ’s en la noche. Según uno de los fundadores, Seba Atienza, «somos un ejemplo de resiliencia y perseverancia. En un marco complejo como el actual en Argentina, seguimos mostrando lo que hacemos con orgullo. Este logro es fruto del esfuerzo de todo el equipo.»
Victor Audio Bar abre de martes a sábados a partir de las 20:00 hs. Para reservas, se puede acceder a su página web o seguirlos en Instagram: @victoraudiobar.
